Witte wijn

Georgische witte wijn is een unieke en smaakvolle wijn die wordt gemaakt in de regio van Georgië. De wijn wordt gemaakt van verschillende druivensoorten, waaronder Rkatsiteli en Mtsvane. Deze druiven worden vaak samen gebruikt om een complexe smaak te creëren.

De geschiedenis van Georgische wijn

De wijnproductie in Georgië dateert al eeuwen terug, en de traditie van het maken van wijn is sterk verweven met de Georgische cultuur. Er worden verschillende technieken gebruikt om de wijn te maken, waaronder het gebruik van qvevri, grote aardewerken kuipen waarin de druiven worden geperst en waarin de wijn vervolgens rijpt.

Large pottery amphora lying at brick wall

Een van de kenmerken van Georgische witte wijn is dat het vaak een houtrijping krijgt, wat leidt tot een complexe smaak met tonen van noten, honing en eiken. Sommige wijnen krijgen zelfs een amberkleur door de rijping in qvevri.

Rkatsiteli is de meest populaire druif voor het maken van Georgische witte wijn. Het geeft wijnen met een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad, met aroma’s van appel, perzik en citrusvruchten. Mtsvane, aan de andere kant, geeft wijnen met een rijkere smaak en aroma’s van tropische vruchten en bloemen.

Wijnhuizen voor Georgische witte wijn

Er zijn vele wijnhuizen in Georgië die prachtige witte wijnen produceren. Enkele bekende wijnhuizen zijn Teliani Valley, Tbilvino, Pheasant’s Tears en Schuchmann Wines in Kakheti en Tsinandali Estate, Marani, Telavi Wine Cellar en Shumi Winery in Kutaisi.

De traditie en cultuur van Georgië komen perfect terug in de witte wijnen die dit land produceert. Indien het niet mogelijk is om het land zelf te bezoeken, is het zeker aan te raden om een fles Georgische witte wijn in huis te halen.

Verder lezen over Georgië

Ontdek de wondere wereld van Georgische wijnen met Lonely Planet’s Georgia, Armenia & Azerbaijan als jouw betrouwbare gids. Dit (e)boek biedt het meest relevante en up-to-date advies over wat je niet mag missen en welke verborgen schatten er op jou wachten.

Verken de Tusheti-regio te voet, ontdek de wijngaarden in Goris en proef de lokale wijnen in Baku. Begin nu jouw reis naar het hart van de Georgische wijnwereld!

Georgische wijn

Verder lezen over de oudste wijn ter wereld

Mukuzani

Georgië staat bekend om de krachtige rode wijnen die vol met tannines zitten. Mukuzani is typisch zo’n druivensoort. Deze populaire druivensoort wordt geteeld in Georgië

Lees verder »

Saperavi

Saperavi is een Georgische druivensoort die voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van rode wijn. Deze druivensoort is een van de belangrijkste druivensoorten in Georgië

Lees verder »
Red grapes with green leaves on the vine

Ojaleshi

De Georgische druivensoort Ojaleshi is een unieke druif die voornamelijk in het westen van Georgië wordt geteeld. De druif groeit op het terrein van de

Lees verder »

Khikhvi

De Georgische druivensoort Khikhvi is een oude druivensoort die voornamelijk in het oosten van Georgië wordt geteeld. De druif groeit voornamelijk in de Ratcha en

Lees verder »
beautiful green vineyard with rows of plants in georgia

Tsolikauri

Tsolikauri is een Georgische druivensoort die voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van witte wijn. Deze druivensoort wordt voornamelijk verbouwd in de wijnstreek Kakheti en

Lees verder »