De druivensoort Aleksandrouli is een bijzonder en veelzijdig druivenras uit Georgië, dat wordt gebruikt voor de productie van beroemde wijnen in het land. Van rood tot wit en van droog tot zoet, Aleksandrouli biedt een scala aan smaken en stijlen. In dit artikel lees je meer over deze populaire druivensoort en waarom deze zo’n belangrijke rol speelt in de Georgische wijnindustrie.
De oorsprong van Aleksandrouli
Aleksandrouli is afkomstig uit de regio Kakheti in Georgië en wordt al duizenden jaren gekweekt in het land. Het is een sterk en weerbestendig druivenras, wat het ideaal maakt voor de productie van hoogwaardige wijnen. Bovendien heeft het druivenras een hoge zuurgraad, wat de wijnen een frisse en zuivere smaak geeft.
De wijnen die gemaakt worden van Aleksandrouli variëren van rood tot wit en van droog tot zoet. Rode wijnen gemaakt van Aleksandrouli hebben een donkere en intense kleur en een krachtige en complexe smaak, met tonen van bessen en kruiden. Witte wijnen gemaakt van Aleksandrouli zijn fris en fruitig, met tonen van citrusvruchten en bloemen. Zoete wijnen, die gemaakt zijn van overrijpe Aleksandrouli druiven, zijn vol en rijk aan smaak, met tonen van honing en rozijnen.
Mousserende Georgische wijn
Een van de bekendste wijnen die gemaakt worden van Aleksandrouli is de mousserende wijn Khvanchkara. Deze beroemde wijn is geliefd om zijn zachte en fruitige smaak en wordt veel gedronken bij feestelijke gelegenheden en bijzondere momenten. Andere bekende wijnen die gemaakt worden van Aleksandrouli zijn Saperavi en Kindzmarauli.
Naast de productie van wijn, wordt Aleksandrouli ook veel gebruikt in de productie van versterkte wijn. Deze sterk alcoholische drank wordt gemaakt door de druiven te persen en het sap te laten fermenteren, waardoor een sterk en aromatisch drankje ontstaat.
