Georgische wijnen

Kurkagianebi

De Georgische wijn krukagianebi is een unieke en bijzondere wijn die wordt gemaakt van gedroogde druiven. Deze wijn heeft een rijke geschiedenis en wordt beschouwd als een van de oudste wijnsoorten ter wereld.

De druiven voor deze wijn worden geplukt en gedroogd in de zon, waardoor ze hun vocht verliezen en een hogere concentratie suiker en aroma’s behouden. Hierdoor heeft de wijn een intense, zoete smaak met tonen van gedroogde vruchten, zoals rozijnen en dadels. De kleur van deze wijn varieert van donkerbruin tot zwart, en de alcoholpercentage is vaak hoger dan bij andere wijnen.

Productie van krukagianebi

De traditionele methode voor het maken van deze wijn is om de gedroogde druiven te fermenteren in kleipotten genaamd “qvevri“. Deze techniek is uniek voor Georgië en geeft de wijn een specifieke smaak en aroma. Tijdens het fermentatieproces worden de druiven, schil, pulp, en stengels samen gefermenteerd, dit geeft een unieke smaak en aroma.

De Georgische wijnkrukagianebi wordt vaak geserveerd als een dessertwijn of een digestief, maar kan ook worden gecombineerd met kaas en andere zoetigheden. Het is een bijzondere ervaring om deze wijn te proeven en te genieten van de unieke smaak en aroma’s die alleen kunnen worden gevonden in deze traditionele Georgische wijn.

Krukagianebi in opkomst

De Georgische wijnindustrie is momenteel in opkomst en deze unieke wijnsoort is steeds meer gewaardeerd door wijnkenner over de hele wereld. Krukagianebi is een must-try voor iedereen die geïnteresseerd is in de rijke geschiedenis en traditionele technieken van de Georgische wijnindustrie.

Verder lezen over Georgië

Ontdek de wondere wereld van Georgische wijnen met Lonely Planet’s Georgia, Armenia & Azerbaijan als jouw betrouwbare gids. Dit (e)boek biedt het meest relevante en up-to-date advies over wat je niet mag missen en welke verborgen schatten er op jou wachten.

Verken de Tusheti-regio te voet, ontdek de wijngaarden in Goris en proef de lokale wijnen in Baku. Begin nu jouw reis naar het hart van de Georgische wijnwereld!

Georgische wijn

Verder lezen over de oudste wijn ter wereld

Aleksandrouli

De druivensoort Aleksandrouli is een bijzonder en veelzijdig druivenras uit Georgië, dat wordt gebruikt voor de productie van beroemde wijnen in het land. Van rood

Lees verder »
Bunchs of red grapes

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een internationale druivensoort die ook wordt verbouwd in Georgië voor de productie van rode wijn. Deze druivensoort is bekend om zijn krachtige

Lees verder »
Red grapes with green leaves on the vine

Ojaleshi

De Georgische druivensoort Ojaleshi is een unieke druif die voornamelijk in het westen van Georgië wordt geteeld. De druif groeit op het terrein van de

Lees verder »

Mtsvane

Mtsvane is een Georgische druivensoort die voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van witte wijn. Deze druivensoort wordt voornamelijk verbouwd in de wijnstreek Kakheti en

Lees verder »

Rkatsiteli

Rkatsiteli is een Georgische druivensoort die voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van witte wijn. Deze druivensoort is een van de belangrijkste druivensoorten in Georgië

Lees verder »

Het land Georgië

De cultuur, geschiedenis en wijntoerisme